Módulo de lotes y caducidad en PrestaShop: una solución real para tiendas de alimentos
Gestionar una tienda online de alimentos no es lo mismo que vender camisetas o libros. Cuando trabajas con productos perecederos, hay una variable que lo condiciona todo: la fecha de caducidad. A eso súmale los lotes, las devoluciones, los ajustes de stock y la necesidad de que todo cuadre con el stock real de PrestaShop. Ahí es donde empiezan los problemas.
Durante años, PrestaShop ha sido una plataforma sólida para ecommerce, pero su sistema de stock estándar se queda corto cuando hablamos de alimentos, farmacia, cosmética o cualquier producto con vencimiento. Y no es una crítica: simplemente no fue diseñado para ese nivel de control.
En este artículo quiero contarte, desde una experiencia real, por qué desarrollamos nuestro propio módulo de lotes y caducidad para PrestaShop, cómo funciona y para qué tipo de tiendas tiene sentido.
El problema real de gestionar alimentos en PrestaShop
Nosotros gestionamos una tienda de alimentos, donde llevar un control claro de las fechas de vencimiento y de los lotes no es opcional: es una necesidad diaria. No solo por normativa o trazabilidad, sino porque una mala gestión termina en pérdidas de producto, errores de inventario y decisiones equivocadas.
El problema apareció pronto:
- Teníamos stock correcto en PrestaShop, pero no sabíamos qué cantidad correspondía a cada lote.
- Las fechas de caducidad se gestionaban fuera del sistema o de forma manual.
- Las devoluciones descolocaban todavía más el inventario.
Buscamos soluciones ya hechas, módulos y sistemas externos. Algunas eran demasiado básicas, otras muy complejas, y muchas directamente no encajaban bien con PrestaShop o rompían su lógica de stock.
Así nació la idea de crear un módulo sencillo pero funcional, que resolviera el problema real sin complicar el día a día.
Por qué el stock estándar de PrestaShop no es suficiente
PrestaShop gestiona bien el stock en términos generales: entradas, salidas, combinaciones, multitienda. El problema no es ese. El problema aparece cuando necesitas responder preguntas como estas:
- ¿De qué lote exacto se ha vendido este producto?
- ¿Cuál es el siguiente lote que debería salir por fecha de caducidad?
- ¿Qué pasa si entra stock sin especificar lote?
- ¿Cómo se comportan las devoluciones?
- ¿Qué ocurre si el stock cambia por un ajuste manual?
El stock nativo de PrestaShop no tiene noción de caducidad ni de lotes. Todo es cantidad. Y cuando trabajas con alimentos, eso no es suficiente.
Ahí es donde muchos comercios terminan usando hojas de cálculo, notas externas o sistemas paralelos que, con el tiempo, acaban desincronizados.
Qué debería tener un buen módulo de lotes y caducidad en PrestaShop
Antes de hablar del módulo en sí, hay algo importante: no se trata de añadir complejidad, sino de resolver bien el problema.
Desde nuestra experiencia, un buen módulo de lotes y caducidad en PrestaShop debería cumplir al menos estos puntos:
- Mantener coherencia absoluta con el stock oficial de PrestaShop.
- Permitir varios lotes activos por producto y combinación.
- Gestionar fechas de caducidad reales, no solo un campo informativo.
- Vender siguiendo el criterio FEFO (First Expired, First Out).
- Registrar todos los movimientos para poder auditar.
- No romper flujos nativos: pedidos, devoluciones, ajustes.
- Ser usable desde el BackOffice, sin depender de sistemas externos.
Con estas ideas claras, empezamos a construir nuestro módulo.
Cómo funciona nuestro módulo de lotes y caducidad para PrestaShop
El módulo está diseñado para PrestaShop 1.7 y 8.x, y su objetivo principal es muy simple de explicar, aunque técnicamente sea clave:
Para cada producto (y combinación), la suma de las cantidades de los lotes activos siempre coincide con el stock real de PrestaShop.
Esa es la regla de oro. Si algo no cuadra, el sistema lo detecta y lo corrige.
Qué es un lote dentro del módulo
Un lote no es solo una etiqueta. Cada lote tiene información concreta:
- Código de lote
- Cantidad
- Fecha de caducidad
- Estado (activo o inactivo)
- Ubicación (opcional)
- Notas (opcional)
Un mismo producto puede tener varios lotes activos, cada uno con su propia caducidad. Esto es lo que permite una gestión realista del inventario.
El concepto clave: el lote ROOT
Uno de los puntos más importantes del módulo es el lote ROOT.
Para cada producto, combinación y tienda, siempre existe un único lote ROOT. Este lote no representa stock físico real, sino que actúa como un lote colchón que garantiza la coherencia con PrestaShop.
¿Para qué sirve?
- Absorbe diferencias cuando el stock cambia y no se ha asignado a un lote concreto.
- Garantiza que nunca haya descuadres entre stock y lotes.
- Permite trabajar de forma progresiva: primero entra stock, luego se divide en lotes reales.
Normalmente, el ROOT tiene una caducidad lejana o configurable. No está pensado para venderse directamente, sino para mantener el sistema estable.
FEFO: vender primero lo que antes caduca
En tiendas de alimentos, vender sin tener en cuenta la caducidad es un error. Por eso el módulo aplica de forma automática el criterio FEFO (First Expired, First Out).
En la práctica:
- Cada venta descuenta stock del lote con la fecha de caducidad más próxima.
- Si un lote se agota, pasa al siguiente.
- Las devoluciones vuelven al lote original.
- Los lotes caducados pueden excluirse del flujo de venta.
Todo esto ocurre sin que el usuario tenga que intervenir manualmente.
Movimientos y trazabilidad
Cada acción genera un movimiento de lote, lo que permite tener un historial completo:
- Entradas de stock
- Ventas
- Devoluciones
- Ajustes internos
Esto no solo es útil para control interno, sino también para auditorías o revisiones posteriores.
Gestión diaria desde el BackOffice
El módulo añade una vista clara en el BackOffice, pensada para el día a día, no para técnicos.
Desde la gestión por producto se puede:
- Buscar un producto concreto.
- Ver el stock oficial de PrestaShop.
- Ver la suma de los lotes activos.
- Detectar rápidamente si hay alguna diferencia.
- Consultar los lotes ordenados por caducidad.
- Asegurar la existencia del ROOT.
- Ajustar la caducidad del ROOT.
- Dividir un lote en otros más específicos.
Esta vista se convierte en una especie de panel de control del producto.
Dividir lotes: de ROOT a stock real
Una operación muy habitual es dividir el lote ROOT en lotes reales cuando se recibe información más precisa del proveedor.
El proceso es sencillo:
- Se selecciona el lote a dividir.
- Se indica la nueva cantidad.
- Se asigna una fecha de caducidad.
- Opcionalmente, ubicación y notas.
La suma total siempre se mantiene. No hay riesgo de perder stock ni de duplicarlo.
Validaciones constantes para evitar errores
El módulo valida continuamente varios puntos críticos:
- Que exista un único ROOT por producto.
- Que no haya cantidades negativas.
- Que la suma de lotes coincida con el stock.
- Que los parámetros sensibles estén protegidos.
Además, se pueden configurar distintos niveles de exigencia:
- Modo estricto.
- Autoajuste automático.
- Exclusión de lotes caducados en FEFO.
Esto permite adaptarlo a distintos tipos de operativa.
Ventajas reales para una tienda de alimentos
Más allá de la parte técnica, lo importante es lo que se nota en el día a día:
- Menos pérdidas por caducidad.
- Más claridad en el inventario.
- Decisiones basadas en datos reales.
- Menos tiempo corrigiendo errores de stock.
- Tranquilidad al saber que el sistema no se desajusta solo.
Para nosotros, la mayor ventaja ha sido volver a confiar en el stock.
¿Para qué tipo de tiendas tiene sentido este módulo?
Este módulo tiene sentido especialmente si:
- Vendes alimentos, cosmética o productos perecederos.
- Necesitas controlar fechas de caducidad de forma real.
- Trabajas con varios lotes por producto.
- Quieres mantenerte dentro de PrestaShop sin ERPs externos.
- Prefieres una solución clara y estable antes que una muy compleja.
Si tu catálogo no tiene caducidades, probablemente no lo necesites. Y eso también está bien.
Conclusión
La gestión de lotes y caducidades no es un “extra” cuando vendes alimentos online. Es parte del corazón del negocio. Después de probar soluciones incompletas y sistemas que no encajaban bien con PrestaShop, decidimos crear nuestro propio módulo de lotes y caducidad para PrestaShop, pensado desde la realidad del almacén y no solo desde el código.
No pretende ser el módulo más complejo del mercado, sino uno que funcione, cuadre y no se rompa. Y para nosotros, eso marca la diferencia.
Si gestionas una tienda de alimentos con PrestaShop y este tema te resulta familiar, seguramente sabes de lo que hablo. A veces, la mejor solución es la que nace del problema real.